KARADUT ve Kırmızı Meyveler | Doç.Dr. Mustafa ÖZGEN

Türkiyedeki Karadut Gen Kaynakları Hakkında Tübitak Projesi Tamamlandı...

Geçmişte yapılan birçok dut ve karadut seleksiyonları haricinde, son olarak 2006-2008 yılları arasında Türkiye genelinde selekte edilmiş genotipleri de içeren kapsamlı bir karadut çalışması gerçekleştirilmiştir.

TÜBİTAK tarafından desteklenen 106-O-102 nolu ve “Ülkemizde selekte edilmiş ümitvar karadut (Morus nigra L.) ve kırmızı dut (Morus rubra L.) genotiplerinin fitokimyasal ve antioksidan içeriklerinin belirlenmesi” başlıklı projede seçilen 76 genotipten ümitvar olarak belirlenen 4 karadut, 2 kırmızı dut 1 mor dut ve 1 parmak dut Tokat, Adana ve Kahramanmaraş’da 3 kolleksiyon bahçesinde koruma altına alınmıştır.

Yapılan fitokimyasal analizler sonucu karadutun çok yüksek miktarda antosiyanin içerdiği ve antioksidan kapasitesinin diğer birçok meyve türüne kıyasla yüksek olduğu belirlenmiştir.